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极彩注册-原创土豪村老班章普洱茶复盘之路:从从前的天价茶到亲民有机茶

admin 2019-06-28 312人围观 ,发现0个评论

——2019福海班章有机茶城市主题茶会(昆明站)侧记

南边有嘉木,嘉木是普洱。而普洱茶之名,早已名扬海表里,更是当今国茶的座上宾。追溯普洱茶的前史与文明,源源不绝,特别是在清朝雍正十年时,正式列入贡茶案,成为皇家饮品,也将普洱茶面向了鼎盛时期。据相关史料记载,于1963年北京故宫处理清宫贡茶,总计有两吨多是云南的普洱茶。

随后,普洱茶制品历经号级茶、印级茶、七子饼茶时期,过渡到现现在的普洱茶百家争鸣的时期。此外,因为普洱茶制品存在多种特点价值,在前期出产遗留下来的普洱老茶,更是被业表里奉为“能够喝的古玩”,部分老茶在拍卖中,拍价高达百万元之上……

2019年6月18日,说茶网团队受邀参与由勐海县福海茶厂主办在昆举行2019福海班章有机茶城市(昆明站)主题茶会,今日借此机会,咱们也来谈谈普洱茶制品的演绎,谈谈普洱茶是怎么从“量造”走向“质造”,以及当下的一些茶饮消费观念等。

在普洱茶质量论结论方面,茶文明学者马哲峰先生将其总结为三个点,即“质料是根底,工艺是要害,仓储是提高”。从近二十年的普洱茶制品来看,普洱茶制品正从“量造”转向“质造”的出产加工形式。

从咱们对十年前、二十年前、乃至三十年前出产的一些普洱茶老茶开汤品饮来看,早年间一些茶企出产的普洱茶制品,其加工工艺极为粗糙,可谓是“普洱茶的粗豪式出产”时期,其茶品的质量,在卫生、安全品饮方面等并不理性,许多茶品乃至夹有毛发、废纸、木屑等杂质在内。

图为福海人在主题茶会上致词

特别是在2007年普洱茶商场“崩盘”前夜,普洱茶的质料(晒青茶)出产加工更是粗糙到了一个极致。据从业人员回想,其时在普洱茶原产地重镇极彩注册-原创土豪村老班章普洱茶复盘之路:从从前的天价茶到亲民有机茶版纳茶区、普洱(市)茶区等,晒青茶加工出产车间可谓是“如火如荼”,甚有部分出产车间为了交给订单,有的工人直接举家搬到出产车间加工出产普洱茶制品。

这时期的普洱茶出产,许多厂家在收买普洱茶鲜时,多不管茶鲜的质量怎么,只以数量制胜;其茶鲜不只粗心大极彩注册-原创土豪村老班章普洱茶复盘之路:从从前的天价茶到亲民有机茶意,乃至连茶树的树枝都夹在茶鲜内,加工出产成普洱茶制品。据风闻,其时普洱茶的出产,已张狂到这样的境地:茶区寨子的周边的每一片空位,每一条路途,乃至是山丘上的空位,简直都铺满了暴晒着的晒青茶。

图为不同品牌不同年份的“大白菜”茶品

能够说是,这时期的普洱茶制品最为众多的年代。此外,曾有风闻说,甚有省外茶商为了投合普洱茶的商场消费潮流,还采用了很多的绿茶作为普洱茶出产加工的质料,制成普洱茶饼、茶砖远销海表里茶叶商场,其产销量,远远大于云南本乡出产的普洱茶产值。

通过2007年普洱茶商场“崩盘”后的“清洗”与整理,加之普洱茶原产地的交通补葺,普洱茶工业的话语权才逐步回归到原产地。也就是在这个时期,普洱茶山头文明逐步鼓起,普洱茶制品从本来的“量造”渐渐过渡到“质造”阶段。

近年来,普洱茶的消费商场,在古树茶的概念下,逐步将普洱茶的消费观念面向至“名山古树、单株、茶王树”等范畴。但是,古树茶之资源极为稀缺,加之本钱的涌入,使得名山古树茶价格大极彩注册-原创土豪村老班章普洱茶复盘之路:从从前的天价茶到亲民有机茶涨。与此同时,从普洱茶原产地传来某某山头、某某寨子古茶树仙逝的悲声,也让闻者无不叹气。

从现在的普洱茶交易商场来看,商场上大大小小的商户,家家户户都在标称售卖古树茶,若不在制品包装上印个某某名山茶、某某古树茶字样,好像就难以翻开普洱茶的出售通道。从这些标称某某名山茶、某某古树茶的普洱茶制品来看,其质量良莠不齐,甚有部分茶品属滥竽充数一类的茶品。

图为茶会现场冲泡班章有机茶

但是,从商场开展来看,不管是普洱茶的加工出产、仍是普洱茶的终端消费商场,也不只仅局限于古树普洱茶方面,这也不是云茶工业开展的出路。跟着时刻的推进,普洱茶的商场或将迈向无公害普洱、绿色普洱,到有机普洱的大健康消费热潮期,这才普洱茶终究的归宿。

怎么推进云茶工业健康继续的开展,怎么打好有机茶这张牌?在simple这一方面,福海人在2005年前,就迈出了这一步,走在了云茶工业的开展前端。据福海茶厂相关担任人在会上介绍,福海茶厂旗下的5000亩有机极彩注册-原创土豪村老班章普洱茶复盘之路:从从前的天价茶到亲民有机茶茶园基地,坐落布朗山深处的那达勐一级水源维护区内,地处普洱茶中心产区老班章村、新班章村、贺开、广极彩注册-原创土豪村老班章普洱茶复盘之路:从从前的天价茶到亲民有机茶别古茶山的中心地带。

上图为福海茶厂有机茶园基地。其海拔在1400-1800米之间,年降雨量1300-1500毫米,年平均气温18-19摄氏度,生态环境独天得厚,乃普洱茶的黄金产区。(图源于福海茶官方公号)

自2014年下半年以来,普洱茶商场逐步趋于理性化,进入一个去伪存精的调整期,其消费集体的消费观也逐步向精品化、质量化、特征化的消费理念改变。在这时期,比如福海、今大福等赋有“真知灼见”的茶企,以“有机”敞开了老班章普洱茶的另一个黄金年代。

在普洱茶界名山茶中,素有“班章为王、易武为后”之说,而一贯以“王”著称的老班章名山茶,历年来皆是普洱春茶季的焦点。据相关报导称,老班章晒青茶在2000年的价格还缺乏两位数,全体价格遍及低于勐海茶区的其他古树茶,而从“山鸡”变身“凤凰”的进程,应在2002年,老班章茶这一变,从原先的“小丑”人物极彩注册-原创土豪村老班章普洱茶复盘之路:从从前的天价茶到亲民有机茶变身之后,成为勐海茶区茶的价位最高者。

图为老班章茶王树(说茶网拍照)

近年来,在古树普洱茶价格的驱动下,布朗山系老班章寨子的两株古茶树,即“茶王树”“茶皇后”,历年来以天价的包采价格一再在各大干流媒体及自媒体上曝光。听说茶网2018年春茶季计算的云南普洱茶春茶晒青茶价格指数剖析来看,勐海茶区布朗山系老班章晒青茶价格,古树茶一类报价已涨至10000元一公斤。同2000年时期的老班章质料价格相比较,2018年迈班章普洱茶毛茶在价格上整整上翻了1250倍。

图为班章有机茶。(图源于福海茶官方公号)

但是,普洱茶也跟着古树茶、单株、茶王树等名山茶概念的推进下,比如老班章等一线名山头的古茶园,其生态环境也遭到史无前例的人为损坏,而老班章茶王树的生命,更是危如累卵。昔白班章之霸气,也难以寻找。

“七分靠天赐,三分靠人养。”近年来,比如福海深耕于布朗山茶区的茶企,以“有机”班章从头界说班章茶王的气量,以新生机再塑老班章普洱茶的王气,内行业界首先扛起了有机名山普洱茶的消费大旗,并引领普洱茶工业走向全新的消费潮流和消费时髦。

图为福海班章有机茶产品认证查询。(图源于福海茶官方公号)

日前,福海茶厂本年推出的年度重磅级茶品,从品饮风味上来讲,这款班章有机茶的魅力足以比美老班章古树茶。而在价格上,远比天价老班章茶的价格,亲民得多了。用福海人的话说,这样一款健康的茶品,用“三高”来描述最适合不过了,即高质量,高性价比,高保藏价值的班章茶。

图为福海古乐扮演

这场盛大的茶会,在一曲古风古乐的演奏中,拉向了高潮。此外,本场茶会还邀请了行业界畅销书作家周重林先生,以及福海经销商和云南多家干流媒体参与。(本文系说茶网独家原创,配图除特别注明外,均为说茶网拍照,未经授权,制止转载。)

图为2019年福海班章有机茶

【品名】福海班章有机茶

【类别】生茶

【茶区】福海班章生态有机茶园

【质料】2019年春茶茶青

【采摘】一芽二三叶

【工艺】晒青

【海拔】1800米

【标准】357克/饼,5饼/提,4提/件(7.14千克)

图为班章有机茶饼形(图源于福海茶官方公号)

观其形,条索肥胖,白毫尽显,王者本性。饼形规矩,条索粗大明晰,完好肥胖,色泽墨绿油润,松紧适度,丰满有型。

闻其香,浓郁幽香,纯粹丰满,层次丰厚。茶香纯粹,香气沉稳,暗香杰出,杯底留香显着、耐久。

品其韵,味道淳厚,阳刚霸气,耐人寻味。山野春茶之气激烈,茶汤稠浓厚重,茶气足,杯底蜜香显着,味道丰满,散布均匀,生津回甘敏捷耐久,喉韵强。

图为班章有机茶茶汤(图源于福海茶官方公号)

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